La Ferme de La Roseraie

Patrick Syryn est agriculteur et éleveur à Buchoire, petit hameau appartenant à la commune de Guiscard dans l'Oise à 41 km de Compiègne.

De par sa ténacité, Patrick a su diversifier la ferme familiale
qu’il a reprise en 1996. En 2011, il a réussi à convertir une partie de son exploitation en bio. C’est en 2014 qu’il décide d’élever des poules pondeuses, au début 125 poules et aujourd’hui il compte trois poulaillers de 400 poules.
Il met un point d’honneur à ce que ses œufs bios soient tracés et vendus en direct. Il travaille également avec des AMAP et des boulangers locaux.

Un indispensable pour nos recettes, les œufs de la Ferme de la Roseraie rendront vos petits plats encore plus savoureux.