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La Ferme de Lechelle

 
Préparation Pancake
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Farine de Blé Blanche
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Préparation Cookies
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Farine de Petit Epeautre
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Farine de Blé Complète
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Pois chiche
2,00 €
 

La Ferme de Lechelle

La Ferme de Lechelle est une ferme du XVIIème siècle composée d'un magnifique patrimoine et située à Berzy-le-sec dans l’Aisne, à environ 45 km de Compiègne.

Gaëtan est paysan meunier, c’est un passionné de son métier mais aussi de la terre.  Il travaille uniquement en agriculture de conservation des sols, c’est-à-dire en agroécologie. Il est exploitant depuis 15 ans et exerce le métier de meunier depuis 5 ans. Grâce à son savoir-faire, au sein de la Ferme de Lechelle, Gaëtan propose un large choix de farine telles que la farine de blé, de petit épeautre, de grand épeautre et de sarrasin ainsi que des pois cassés et des pois chiches. Toutes les céréales sont cultivées en agriculture de conservation ce qui signifie que tous les bienfaits sont maintenus. Aucun élément n’est
retiré ni ajouté.

Ce que les plus gourmands apprécient ce sont aussi ses
préparations pour pancakes et pour cookies.

À vos fourneaux pour faire place à votre créativité culinaire !