Farine de sarrasin produite sur La Ferme de Léchelle à BERZY-LE-SEC (02),à environ 45 km de Compiègne, par Gaëtan VECTEN qui est paysan meunier, passionné de son métier mais aussi de la terre.
Elle est également moulue et mise en paquet à la ferme. Les céréales sont produites et transformées grâce à un moulin sur place.
Toutes les céréales sont cultivées en agriculture de conservation ce qui signifie que tous les bienfaits sont maintenus. Aucun élément n’est retiré ni ajouté.
Cette farine est pauvre en gluten.
Idéale pour les galettes !!
